【大紀元2020年05月14日訊】（大紀元記者徐綉惠洛杉磯報導）在中共病毒（又稱武漢肺炎、新冠肺炎）疫情危機下，加州廣袤農業地帶的採收計畫也出現危機，許多農場主苦於缺乏勞工協助採收。
2002年開始在南加州帝王縣（Imperial）經營有機農場的劉因全說：「疫情爆發以後工人擔心，不願意上班。原先農場裡有20幾個工人，現在只有5、6個人。幾乎沒有辦法正常運作。」
在中國從事教學的劉因全表示，自己一直很嚮往古代「有機」農業的生活，所以赴美定居後就決定經營農場，他說：「因為我是學歷史的，所以覺得古人那種自給自足，不用化肥，以天然肥料種植蔬果，再用蔬果養牛、豬、雞、鴨的生活很好。」不僅減輕生活負擔，身體也很健康。
劉因全認為化學肥料、除蟲劑雖有利於生產大量蔬果，但卻可能損害人體健康，而且破壞土地自然環境。他親身投入有機農業後，才發現理想很美好，但執行起來「困難」真得太大了。因為不使用化學肥料和轉基因種苗，將提高生產成本，而且有機作物還沒有轉基因種苗、使用化學肥料後長得好，雖然出售價格可以稍微高一兩倍，但投入的成本可能是十幾倍。
劉因全說：「我們主要是用牛糞、雞糞施肥，但沒有灑農藥，菜容易遭蟲咬，賣相不好，都醜醜的。」第一年慘澹經營後，劉因全曾放棄經營農場的念頭，他表示當時有機的觀念尚未普及，所以暫停了一段時間。
不過，劉因全很感謝造物主冥冥中的幫助，彷彿有「神」的恩典。他回憶2002年花了兩萬多美元買了十英畝的土地，但經營不善，一年多後只好忍痛出售，但他賣出農場不久，土地的價格就一直下走，2008年金融風暴時地價幾乎已降到了谷底，他又用了當初賣掉農場的那筆錢買了更大面積的土地。
他說：「那時候土地、房子真的很便宜，別人都去買房子，但我買農場。現在有二百英畝的土地，可以養活自己與全家。」
帝王縣鄰近墨西哥邊境，氣候炎熱，很適合種植冬季蔬菜，所以劉因全每年大約在十月份開始播種，到了隔年三月作物都採收的差不多了，五月份休耕。他說：「夏季蔬菜很便宜，帝王縣天氣很炎熱，也沒有人願意在烈日下工作。」所以他只工作一季，種植冬季蔬果，但今年因中共病毒疫情影響，他的農場採收也受到了一些阻礙。
劉因全表示大部分的墨西哥裔勞工們都不願意出門工作，缺乏採收工人，他也只能親力親為，但今年的收成的確不好，最後也只能草草收尾，不賺不賠。
劉因全曾種植過辣木，但後來因價錢不好，所以改種植桑樹，但桑葚果實很小，採收不易，加上美國人工費過高，所以缺乏市場競爭力；他也曾種植過枸杞，但採收枸杞時也是遇到一樣的問題，收成時需要大量的勞力，最後也以失敗告終。
劉因全現在將二百多英畝的農場分割給其他人種植，以收租維持生計。他仍留了一小部分土地自己種植蔬果、小樹。因為沒有長時間住在農場，所以劉因全並沒有在農場養雞、鴨等牲畜，他表示現在土地分租出去後，壓力小了很多，他也建議這些農民採用有機種植，儘量維護自然環境，同時也是維護人們的健康。◇
責任編輯：李欣
【本文內容歸大紀元所有，任何單位及個人未經許可，不得擅自轉載使用。】
