編者按：元宵節必吃湯圓，但湯圓熱量高，哪種市售湯圓熱量較低呢？營養師提醒，民眾吃一顆包餡甜湯圓，要快走20分鐘才能消耗掉。另有4種人，吃湯圓要小心。
元宵節湯圓 你最愛哪個口味？
你知道吃一顆包餡甜湯圓，要快走20分鐘才能消耗掉嗎？20款市售湯圓熱量排行榜，你最愛哪一個口味？以下為一顆湯圓之數值：
換算湯圓熱量不爆卡 4種人要留意
只要懂份量，就能安心吃，不爆卡！如果將湯圓熱量跟白飯做比較 大約是：
一碗飯（280大卡）等於4顆甜湯圓、等於5顆鹹湯圓、等於40顆無陷小湯圓、等於2顆大湯圓加半碗甜湯。
湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動。但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
1. 正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
2. 控血糖者：湯圓皮及甜內餡易讓血糖飆高，請注意份量。
3. 腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多，易脹氣，請細嚼慢嚥。
4. 咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人，要慎防噎到。
有餡、無餡湯圓哪個好？減少熱量有訣竅
其實，吃湯圓是有訣竅的，今天就來推薦減少熱量的吃法：
1. 包餡甜湯圓：因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料。因為4顆就等於一碗白飯的熱量了！
2. 包餡鹹湯圓：內餡含絞肉、油脂，已經調過味，湯頭的配料就不再以熱油爆香，改無油蔬菜湯底。例如，昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或是搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，當做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
3. 無餡紅白小湯圓：不要看一顆只有6大卡，因為吃小湯圓，大家都是一碗一碗吃。紅白小湯圓配甜湯、鹹湯都百搭，建議湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）。可以改搭配天然的桂圓、枸杞、薑汁或來提味，保留食物原本風味、減少甜湯熱量。或是加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，營養均衡又美味。
建議吃湯圓時，把握主食代換原則。也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓，應少吃半碗飯！或是直接以湯圓代替當餐主食，才能避免澱粉量、熱量攝取過多喔！
祝大家元宵節快樂！吃圓圓，人不圓！
本文經授權轉載自「高敏敏營養師」臉書專頁
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責任編輯：李清風◇
