黃瓜泡菜 (Oi-sobagi) 是夏季非常受歡迎的一種泡菜。它是又脆又清爽，如果你喜歡泡菜，你真的要試試看這個黃瓜泡菜的做法！
供應：8
準備時間：1小時10分鐘
烹飪時間：5分鐘
食材：
8個柯比黃瓜
6杯水
½杯韓國粗海鹽
1杯韭菜，切成1英寸
3/4 個洋蔥，切成片
1 根胡蘿蔔，切絲
4瓣蒜，切末
½杯韓國辣椒粉（gochugaru）
3湯匙魚露
1湯匙韓國鹽蝦醬（saeujeot）
1湯匙韓國綠梅子糖漿（maeshil cheong）（或用糖代替）
1湯匙糖
½湯匙熟芝麻
¾ 杯室溫開水
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【美食天堂】授權轉載。
責任編輯：茉莉
