【大紀元2022年08月04日訊】這款焦糖布丁是用奶茶為基底,上面撒上Q彈的珍珠。重要的是布丁口感非常滑嫩,帶著淡淡茶香,布丁裡面完全沒有氣孔,焦糖面也如鏡面般光滑,真的很好吃~
烤奶茶帶著淡淡的焦香,搭配金磚果凍一起享用吧!
所需食材:
製作焦糖:
糖80g
水25g +30g
製作布丁:
鷄蛋4顆
茶包2袋
牛奶 500g
糖60g
水250g
製作金磚:
白涼粉25g (或魚膠粉)
冬瓜茶磚35g (或黑糖)
水500g
製作奶茶:
糖50g
牛奶350g
紅茶10g
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【食光簿】授權轉載
責任編輯:李欣然