元寶在中華文化中像徵著招財進寶，大吉大利。 今天我們將餛飩包成元寶的形狀，炸至金黃 酥脆，再配上甜酸醬汁。
供應：24 個
準備時間：45分鐘
烹調時間：15 分鐘
對於餡料：
1磅蝦，或用其它食材代替
1/2 茶匙薑
1/10 茶匙鹽
1/10 茶匙白胡椒
1湯匙芝麻油
3湯匙飛魚卵（tobiko）
對於元寶餛飩：
24張圓餛飩皮
1杯水，用於密封
3杯油，用於炸
對於沾醬：
1 杯蘋果汁
3湯匙番茄醬
1湯匙米醋
1湯匙玉米澱粉
3湯匙水
【美食天堂】授權轉載
責任編輯：茉莉
