多吃綠葉菜預防心臟病和中風

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(http://www.epochtimes.com)
【大紀元1月15日訊】 英國科學家最近的研究顯示,每天補充一定量的維生素B或者攝入富含維生素B的食物有助于預防心臟病、中風以及血液凝結成塊,對高危人群來說,情況尤其如此。維生素B在蔬菜綠葉中非常常見。

  此前曾有研究表明,孕婦服用維生素B能降低分娩時嬰儿的生理缺陷。但英國科學家的研究表明,維生素B的作用不止這些。它還能夠協助人體內的活性脢分解并清除血液中一种名為高半胱氨酸的物質,通過減少高半胱氨酸含量從而降低患中風和心臟病的危險。

  英國南部南安普敦總醫院的戴維沃德醫生說:“高半胱氨酸是心臟病和中風的致病原因之一,但我們能通過補充維生素B來減少患病風險。處在危險中的人們應該考慮采用這种方法。”

  沃德和同事認為,每天攝入至少0.8毫克的維生素B就能將心臟病、血液凝結成塊,患中風的危險分別降低16%、25%、25%。他們的研究成果刊登在最近一期《英國醫學雜志》上。@
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