【大紀元3月20日訊】(民視新聞綜合報導)一般人都以為，多吃魚有益健康。不過美國政府昨天首度發佈吃魚指南，建議懷孕、哺乳婦女，以及幼童，限制某些高含汞量魚類的攝取量，以免有礙健康。
美國聯邦食品藥物管理局ＦＤＡ，十九號發佈新指南，指導民眾如何攝取魚類，以免損害健康。ＦＤＡ建議，懷孕或計畫懷孕，以及哺乳的婦女，避免食用鯊魚、劍魚、青花魚，和馬頭魚等含汞量高的魚類。幼童也應避免攝取，以免不利腦部發育。
不過ＦＤＡ強調，魚類是蛋白質和其他營養素的良好來源，熱量又低，有益心臟健康，民眾應該每星期攝取兩份。鮪魚是美國民眾常吃的魚類。不過ＦＤＡ表示，俗稱白鮪魚的長鰭鮪，汞含量是淡鮪魚的三倍。
不過ＦＤＡ表示，長鰭鮪的攝取量，只要每星期少於一百八十公克，不至於有健康之虞。至於罐頭淡鮪魚，每星期可以攝取三百六十公克。除了罐頭淡鮪魚，ＦＤＡ建議所有民眾，放心食用蝦、鮭魚、鱈魚和鯰魚，因為這些海鮮類的汞含量相當低。(http://www.dajiyuan.com)
