【大紀元紐約1月25日訊】在法拉盛北方大道上有一家名為 Sulrak Garden的韓國餐館﹐其以木炭燒烤出名。走進門﹐簡潔的木質裝璜透著質朴﹐卻能感到一股清醇﹑隨意和溫馨。
燒烤店最拿手的自然是各式燒烤食品﹐與其他燒烤店不同的是﹐一般店用的都是電氣燒烤﹐而該店卻是真正的木炭燒烤﹐體現著真正燒烤的原汁原味。其價目單上的頭一個欄目就是燒烤類﹐種類就有十多種。燒豬排﹐特級燒牛仔肉﹐燒牛扒﹐燒大蝦是客人經常點的熱門菜。燒豬排這一道菜﹐把豬排放在炭火上經過溫火烤過﹐透著柔嫩﹐醇香四溢。韓國菜講究小菜調料﹐一般去韓國店﹐還沒吃菜﹐客人剛一坐下﹐就會有服務生端上滿滿一桌小菜﹐有甜的﹐有咸的﹐有辣的 ﹐紅綠鮮明﹐十分精全﹐而燒烤食品就更加注重調味品的味道和品質。經過燒烤過的豬排﹑牛排﹑雞塊或大蝦﹐肉上冒著熱氣﹐發著沙沙的響聲﹐放上自己中意的調料﹐用生菜把其卷成一卷﹐類似吃烤鴨﹐而其卻有著真正燒烤的醇香。有意一食其美味的客人不可不試。
除了燒烤外﹐石鍋蓋飯也是客人頻點的一道菜。石頭做的一個小圓鍋裡盛滿了米飯﹐米飯中混有蝦﹑蛋﹑魷魚等不同種類的菜餚﹐有點和中式炒飯相似﹐但卻別有風味。此外﹐高麗海鮮煎餅也是該餐廳推薦的一道菜餚﹐有點象煎蛋餅﹐裡面卻夾滿各式真才實料的海鮮﹐咬上一口﹐鮮味十足﹐大呼過癮。
該店的海鮮豆腐湯﹐裡面有豆腐﹑海鮮﹑牛肉﹐最重要是它的味道鮮美﹐一股辣味更是使人大開胃口。
Sulrak Garden地點﹕154-01 北方大道（Northern Blvd)﹐法拉盛﹐電話﹕718-888-7955﹐請參閱大紀元關於韓國木炭燒烤店的廣告。(http://www.dajiyuan.com)
