【大紀元1月28日報導】(中央社記者郭芷瑄屏東縣二十八日電)台灣屏東縣政府衛生局抽驗年節食品，結果在添加防腐劑、人工甘味劑和二氧化硫等方面，有一成半不合格，其中檢驗了十四件金針二氧化硫的含量，全部都超量不合格。
屏東衛生局在屏東市各大賣場、生鮮超市、傳統市場等及製造業進行年節食品稽查及抽驗工作。
今年檢驗年節食品包括：醬油瓜子、甘草瓜子、白瓜子、開心果、魷魚絲、魚肉煉製品、糖果、年糕、紅糕、生仁糖、牛軋糖、落花生、餅干、火鍋料、金針、醃製醬菜、牛肉乾、香腸、臘肉等。
檢驗項目有防腐劑、人工甘味劑、規定外色素、二氧化硫、保色劑、過氧化氫等危害身體健康物質，共檢驗一百五十四件，其中二十四件不合格，不合格率百分之十五點六，食品標示案共檢驗五百五十四件中有四件不合格，不合格率百分之二點五九。
由於往年國內金針檢驗結果二氧化硫含量超過標準比率甚多，屏東縣衛生局今年特別加強檢驗，結果不合格率達百分之百，屏東縣衛生局呼籲民眾在選購金針時，要選完整包裝，盡量有GMP、CAS等標示優良食品，散裝金針應選購自然、原色的，避免顏色太鮮豔或過白的金針。
衛生局建議民眾，金針、竹笙、蝦仁乾、髮菜、香菇、筍乾、蘿蔔乾等、在烹調前，先把乾製金針浸泡於大量25℃的冷水六十分鐘或45℃溫水二十分鐘，扭乾後重複以上步驟二到三次，可將二氧化琉去除百分之七十。
選購肉製品（香腸、臘肉、火腿等）勿挑選顏色過於鮮紅，易有亞硝酸鹽 (保色劑)超量危險。
衛生局並公佈不合格食品名單：金針：台中縣佳農香菇行、吾隆行、高市正益行、王哥山產行、勝義行、萬三行、花蓮縣陳振郎、陳德志、台北縣茂喜公司、高雄縣神周食品、美綠地實業公司、花蓮縣陳德志。
其他分別是台中縣永裕珍食品的沙茶豆乾、彰化台友食品的牛腱、台中縣長松食品的沙嗲、雲林縣三福食品的滷味豬肉乾、台中縣唯新豆乾、高雄市聖祥食品海產加工廠的小卷絲、富晟食品公司的花枝丸、台南縣大慶食品的葵瓜子、南瓜子。
標示不清楚的廠商: 台北縣有盛食品的芒果乾、高雄市欣昌食品的豆棗。
