【大紀元11月27日報導】(中央社記者陳鈞凱台北二十七日電)台灣立法院初審通過菸害防制法修正草案，將推動餐廳等室內場所全面禁菸，根據衛生署國民健康局統計，過去三年，全台無菸餐廳已突破一萬家，有近四成三民眾去過無菸餐廳消費。
為倡導用餐環境無菸味的觀念，國健局自公元2003年起，即結合縣市衛生局、專家學者推動「無菸餐廳」，並從一開始的七百七十家，提升至目前的近一萬家。
國健局下午舉辦「無菸鍋物料理賽暨無菸餐廳年度大賞」活動，表揚通過評比的餐廳業者，並希望藉由趣味的比賽，鼓勵更多業者加入無菸餐廳的行列。
根據國健局過去三年、對近萬名民眾的調查結果，在政府大力推廣下，有約八成七的一般餐廳業者與民眾都同意「近三年來，在餐廳內吸菸的人數愈來愈少」；此外，在知曉度方面，也由三年前僅有約四成四民眾知道或聽過無菸餐廳，提高至今年的約六成六。
在無菸餐廳消費方面，也逐年顯著增加，由前年的約一成六、提升至去年的約三成五，並於今年再提高至有約四成三的民眾去過無菸餐廳。
調查同時發現，有高達九成的無菸餐廳業者，在餐廳禁菸後，生意不但沒有變差，甚至變得更好；另有七成九去過無菸餐廳的民眾認為，無菸餐廳吸引家庭聚餐或老人、孕婦、小孩的比例增加。
衛生署副署長王秀紅表示，許多國外經驗都顯示，餐廳全面禁菸反而能夠創造更好業績，例如美國紐約在施行餐廳、酒吧全面禁菸後，酒吧的營收成長百分之八點七；而麻州在禁菸令執行半年後，餐點稅額也增加百分之九，顯示餐廳全面禁菸，營業額增加的事實。
王秀紅指出，火鍋料理是民眾在冬日時的最愛，但若在享用火鍋時不時飄來菸味，相信再美味的美食，也會扣分，因此，特別推出火鍋比賽，就是希望民眾在選擇火鍋店時，應優先選擇無菸的火鍋店，沒有二手菸害，才可以吃出美味、擁有健康，並享受到高品質的用餐環境。
