人參鴿蛋銀耳湯

小可

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人參鴿蛋銀耳湯 原料:人參粉3克,鴿蛋12克,銀耳25克,熟火腿30克,水發冬菇10克,雞湯751克,精鹽適量。

烹製方法:將銀耳洗淨、泡發,入碗內上籠蒸10分鐘。鴿子蛋打入碟中,與火腿片、冬菇片同入蒸鍋內,蒸熟取出。清湯中倒入銀耳燒開,盛入大湯碗內,將鴿蛋擺放在湯麵上即成。

食用方法:佐餐食用,隨量服食。

功效:適用於氣津兩傷之咽炎。
【中國食療網】

(http://www.dajiyuan.com)

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