【大紀元2月9日訊】(大紀元記者 李亞妮 編譯）新近研究表明﹐不管是加糖的Kool-Aid還是純天然蘋果汁﹐這些甜飲都可能讓學齡前的小胖子變得更胖。
美聯社2月7日芝加哥報導﹐家長們可能會吃驚﹐它們不是不加糖的果汁嗎﹖美國疾病控制與預防中心(CDC)的珍威爾士(Jean Welsh)說﹕“果汁的確能起這個作用。”果汁裡有含維他命﹐但營養專家說它不如新鮮水果。比如﹐美國飲食攝取標準(U.S. dietary guidelines)告訴人們食用水果﹐但遠離果汁。
威爾士說﹐畢竟“孩子們需要的卡路里不多﹐甜飲是往身體裡加糖﹐”學齡前兒童加餐用水果﹑水或牛奶會好一些。
威爾士發表在《兒科期刊》(Pediatrics) 的研究發現﹐3歲或4歲體重偏重的兒童﹐如果每天喝一到兩次甜飲﹐一年後體重嚴重超標的可能性比同樣情況﹐但不喝甜飲的兒童高一倍。對體重正常的兒童﹐甜飲似乎不起作用。
一些學校禁用果汁
美國兒科學會(American Academy of Pediatrics)建議學齡前兒童每天只喝4至6盎司果汁﹐一些家長和學校採取了措施。芝加哥智力開發計劃(Chicago Head Start program)發現它五分之一的學生超重﹐為了控制體重﹐該機構從去年開始不供應果汁。
霍華德地區家庭中心(Howard Area Family Center)護士莫尼卡迪列恩(Monica Dillion)說, 學齡前兒童的飲食多了水果和蔬菜﹐日間作息裡安排的鍛煉時間多了。幼兒園不供軟包裝飲料﹐也沒人報怨這個﹐“孩子們根本就沒注意這些。”
專題研究
這項兒科研究的對象是10904名密蘇里州低收入家庭的孩子﹐研究人員觀察甜飲對三個小組孩子的影響﹕體重正常和偏低的﹑有超重傾向的﹑已經超重的。
大約一年後﹐研究人員比較了孩子們的身高和體重﹐他們還參考了家長提交的孩子們在這一年頭一個月的飲食表﹐Kool-Aid 和Hi-C這樣的飲料﹐果汁和蘇打都算甜飲。
在三個小組裡﹐甜飲和身體超重都有關系﹐體重正常和偏低的小組這個關係不很明顯。除去種族﹑出生體重和高脂肪飲食習慣等因素﹐甜飲對體重的作用不能忽視﹐這些孩子整體上喝果汁比喝軟飲料或加糖的果味飲品多。
甜飲料含高熱量導致肥胖
甜飲含高卡路里﹐低纖維。營養學家認為﹐這樣的食品會導致肥胖﹐因為與高纖維食物相比﹐它不容易產生飽漲感﹐易過量食用。
研究人員指出﹐限制甜飲可能對解決兒童肥胖的問題有幫助﹐據美國健康中心(National Institutes of Health.)稱﹐美國五分之一的兒童超重。
一個身形在85%的兒童是指他比同齡﹐同性別的85%的孩子都重﹐研究把身形在85%至95%的孩子劃入有肥胖傾向群體。
美國飲料協會(American Beverage Association)負責科技的副主任理查德亞當森(Richard H. Adamson)對這項研究的方法提出置疑﹐說它沒有考慮看電視﹑家長體重超標和孩子活動的強度這些因素。
不過芝加哥兒童紀念醫院的瑞貝卡尤格(Rebecca Unger)博士說, 這項研究為她在現實生活中的所見提供了依據﹐“停止供應果汁後﹐我們確實看到孩子們好多了﹐有時這對他們減重就足夠了。”
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