【大紀元5月9日訊】 (大紀元記者蔡育萍編譯報導) 現今，無論你身在巴黎、美國或東京，咖啡似乎垂手可得，並躍身為世界上最受歡迎的飲品！
美聯社報導，當你踏進任何一家極品咖啡館(Gourmet Coffee Shop)，店內柔和的燈光照映著舒適環境，你可隨意挑柔軟沙發或木質桌椅，悠閒的坐下，當下就能享受在音樂混著純淨咖啡香的氣氛中。
其實對某些人而言，不喝咖啡恐怕很難開始一天的生活。愈來愈多人早上不再喝從電動咖啡壺煮的咖啡，而嚮往《電子情書》中的梅格-萊恩，到咖啡館點一杯極品咖啡，準備渡過嶄新的一天！
目前任職位在肯塔基州Danville的Centre學院的社會學教授畢威韋斯頓(Beau Weston)表示:「如果你喝過頂級義大利濃縮咖啡或摩卡…相信電動咖啡壺煮出來的咖啡，或許再也很難滿足你的味蕾了。」
根據美國專業咖啡協會(Specialty Coffee Association of America，SCAA)資料顯示，極品咖啡市場貿易額已從1999年的75億美元上升到90億美元。因此，加油站、電影院、棒球場等，到處可聞到飄來的咖啡香。
另外，在西雅圖市的星巴克(Starbucks)咖啡館，也推出賞樂媒體專區（Hear Music Media Bar）。讓消費者除了喝咖啡之餘，還能欣賞音樂並自製個性化的光碟。
William Blair公司的產業分析師雪倫-列克非亞(Sharon Zackfia)認為：「星巴克，已經成了咖啡的代名詞，達到了品牌的最高境界！」
據美國咖啡協會(National Coffee Association)新出爐的2004年全美咖啡消費傾向的研究報告指出，過去幾周有百分之11的消費者說，他們多在便利商店買咖啡，百分之18在工作地點，而百分之7則在大規模商家購買。
相信你也贊同，輕鬆的氣氛、舒適的空間、心情的轉換，正是極品咖啡館吸引顧客的成功秘訣。當然，你要的不只是高品質咖啡，更期望享受片刻的悠閒時光。
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