【大纪元5月9日讯】 (大纪元记者蔡育萍编译报导) 现今，无论你身在巴黎、美国或东京，咖啡似乎垂手可得，并跃身为世界上最受欢迎的饮品！
美联社报导，当你踏进任何一家极品咖啡馆(Gourmet Coffee Shop)，店内柔和的灯光照映着舒适环境，你可随意挑柔软沙发或木质桌椅，悠闲的坐下，当下就能享受在音乐混着纯净咖啡香的气氛中。
其实对某些人而言，不喝咖啡恐怕很难开始一天的生活。愈来愈多人早上不再喝从电动咖啡壶煮的咖啡，而向往《电子情书》中的梅格-莱恩，到咖啡馆点一杯极品咖啡，准备渡过崭新的一天！
目前任职位在肯塔基州Danville的Centre学院的社会学教授毕威韦斯顿(Beau Weston)表示:“如果你喝过顶级意大利浓缩咖啡或摩卡…相信电动咖啡壶煮出来的咖啡，或许再也很难满足你的味蕾了。”
根据美国专业咖啡协会(Specialty Coffee Association of America，SCAA)资料显示，极品咖啡市场贸易额已从1999年的75亿美元上升到90亿美元。因此，加油站、电影院、棒球场等，到处可闻到飘来的咖啡香。
另外，在西雅图市的星巴克(Starbucks)咖啡馆，也推出赏乐媒体专区（Hear Music Media Bar）。让消费者除了喝咖啡之余，还能欣赏音乐并自制个性化的光碟。
William Blair公司的产业分析师雪伦-列克非亚(Sharon Zackfia)认为：“星巴克，已经成了咖啡的代名词，达到了品牌的最高境界！”
据美国咖啡协会(National Coffee Association)新出炉的2004年全美咖啡消费倾向的研究报告指出，过去几周有百分之11的消费者说，他们多在便利商店买咖啡，百分之18在工作地点，而百分之7则在大规模商家购买。
相信你也赞同，轻松的气氛、舒适的空间、心情的转换，正是极品咖啡馆吸引顾客的成功秘诀。当然，你要的不只是高品质咖啡，更期望享受片刻的悠闲时光。
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