【大紀元9月1日報導】(中央社記者林於國香港一日電)香港市民最近過得忐忑不安，因為來自大陸的豬肉、淡水魚等衛生陸續亮紅燈，學者也質疑蔬菜有問題，香港特首曾蔭權近來民望下跌，與食物安全息息相關。
港府官員近來為大陸進口淡水魚安全問題，被叮得滿頭包，魚販乾脆休市抗議，民眾至今尚未恢復吃淡水魚的信心。
據報導，繼發現大陸進口豬肉含有豬鏈球菌，及鰻魚和淡水魚含有致癌的孔雀石綠後，香港公開大學一項調查指出，大陸菜農以受污染河水種植的蔬菜樣本重金屬量超過標準。
香港太陽報報導，公開大學環境學系主任何建宗在今年三月至四月，於東江支流域三個農場抽驗生菜及枸杞各四個樣本的重金屬含量，結果部分樣本的重金屬含量超出中國國家衛生標準三成至四成。
何建宗指出，這與菜農利用受污染河水灌溉有關。有必要進行蔬菜普查。
香港浸會大學生物系教授黃煥忠表示，地下水、河水和空氣污染，以及使用化肥，都會使蔬菜的重金屬量增加。
黃煥忠表示，生物系在十年前進行一次全港蔬菜普查研究，當年的檢驗樣本中，所有本地菜及大陸輸港的蔬菜樣本，重金屬含量都沒有超過標準。事隔十年，社會污染增加，有必要再做一次全面的蔬菜抽驗。
港府食環署發言人表示，不會就有關研究作出評論。她並表示，會根據食品監察計畫，按食物的風險來決定檢驗的頻率。
