烹製健康午餐

小可

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美食菜單:

1. 糙米飯

二份主食(100公克),約半碗飯。

2. 烤裡肌排

食材:裡肌肉30公克。

調味料:少許醬油、糖、酒、太白粉。

做法:將裡肌肉加入調味料先醃製約15分鐘,用鋁箔紙包好放入烤箱,烤約7~8分鐘即可。

3. 西紅柿炒蛋

食材:大西紅柿一個、雞蛋一個、蔥一支(切段)。

調味料:少許鹽、糖、色拉油。

做法:

1.將西紅柿洗淨切塊,蛋入碗中打散。
2.鍋子放入少許油,將蛋液炒成散蛋盛起。
3.鍋子放入少許油將蔥段爆香,西紅柿略炒後加入蛋與調味料拌炒均勻即可。

4. 涼拌海帶條

食材:海帶條100公克、蒜頭3個、芹菜、胡蘿蔔少許。

調味料:少許鹽、糖、香油、水。

做法:

1.海帶條用熱水川燙後備用。

2.鍋子放入少許油爆香蒜末後,加入海帶條與調味料略燜2分鐘即可。

Tips:美味小秘訣

★ 糙米的纖維是白米的6~7倍,不但可以增加飽足感,更有促進腸胃蠕動、清除宿便的效果。

★ 習慣吃重口味的妳,可以在裡肌排烤好後撒點胡椒粉,口味更佳。

★ 想要來點不一樣的口味時,可以用九層塔炒蛋,味道也是一級棒。

★ 除海帶之外,冰涼後的涼拌小黃瓜,也是夏日最佳選擇。

【中國食療網】
(http://www.dajiyuan.com)

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