冬季滋潤美食自己動手做(5)

秋冬的干燥氣候容易耗傷人體的津液和肺臟，表現為口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰等，可用銀耳等具有滋陰潤燥功效的食物或中藥進行防治保健。

銀耳龍眼羹

材料:

銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。

做法:

先將銀耳事先用水泡開,切碎，龍眼肉及大棗洗淨切碎，用中號鍋加進半鍋水,把所有材料放進去開大火燒開,再小火,直至煮面,加冰糖即可。

功效:

有滋陰養血，潤燥,益氣安神的功效。(http://www.dajiyuan.com)