可能不太複雜、可能不太奢華、可能不太專業的美味佳餚，給親人、給愛人、給友人、給自己的記憶中，留些有情有義的味道。
上學的時候，老師說，習題自己做過了才是真正的會，才能記憶深刻；學車的時候，教練說，自己開車走過的路線就一定記得，下次就不會走錯。其實，美味佳餚也是一樣，自己烹製過的，特別是用心烹製過的，一定讓你和你身邊的人記憶猶新。
有個姓曹的老奶奶，年輕的時候在家相夫教子，每天最大的願望就是丈夫能早點回家，而她實現這一願望的尚方寶劍就是她拿手的一道好菜——豬肉釀鯽魚。鯽魚去腸洗淨，豬肉剁成茸，與冬菇粒、馬蹄粒、調味料等打成膠，釀入鯽魚肚內；鯽魚入鍋略煎兩邊，然後加蔥、豉油、糖、花彫和少許水來煮熟。曹奶奶說，這是一道她家鄉的傳統菜，用料便宜，但很好味，鯽魚背和尾有很多刺，味道則是鮮嫩得很，吸收了豬肉味而更顯香甜，豬肉餡則有了魚的鮮味，送飯一流。時至今日，曹奶奶又用這道拿手菜來「誘惑」兒女們早些歸家，且屢試不爽。
２０歲就嫁為人妻的郭婆婆，如今說起和丈夫的感情還是一副甜蜜蜜的幸福表情。不過，兩個人在一起總會有些磕碰，郭婆婆緩解兩個人矛盾的秘訣就是「用美味抓住他的胃」。丈夫很愛吃牛肉，雖然郭婆婆自己不吃牛肉，但還是費盡心思地為丈夫烹調各種口味的牛肉，其中最讓丈夫心儀的是那道「紅酒汁煎牛扒」。
選美國肉眼扒，下鍋煎時在牛扒上加少許鹽，煎至喜歡的生熟度便可裝碟，然後下橄欖油，與鍋中牛扒剩下的肉汁混合，加洋蔥絲、蒜茸和黑椒碎，爆香，淋入紅酒，待紅酒汁開始收干時，加少許鹽，將紅酒汁倒在碟邊，吃時再蘸。牛扒鬆軟無筋，肉味鮮濃，蘸紅酒汁更加鮮甜芳香，微酸的味道又是極其地開胃。郭婆婆的這番用心的烹製，不但抓住了丈夫的胃，更是讓兩個人相親相愛了一輩子。
別覺得這是老掉牙的故事，其實這些事情就發生在我們身邊，只是如我們這般的年輕人還不能真切地體會到箇中的溫情。如果今天聽了這些故事，讓我們能有所感觸的話，就開始學著用心做一道可能不太複雜、可能不太奢華、可能不太專業的美味佳餚吧，給親人、給愛人、給友人、給自己的記憶中，留些有情有意的味道。
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