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【大紀元3月11日報導】(中央社記者楊淑閔台北十一日電)夏季到，東南亞美食又悄悄登上本季主打美食。國內某百貨業者下週起將展開「泰國美食節」，館內泰式餐廳將結合舞蹈與烹飪比賽，讓民眾同步享受文化與美食饗宴。
餐廳業者與百貨業者合作，將自3月15到19日舉辦「泰國美食節」，帶給民眾更多元化的美食饗宴。
業者指出，春風輕撫，涼涼的天氣最適合搭配酸甜微辣的泰式料理，泰式料理中的香茅、魚露等特殊風味可刺激味蕾、提振食欲，這次將推出10道期間限定的曼谷美食，並結合泰國傳統舞蹈表演、果雕、廚藝示範、烹飪比賽等活動，讓民眾不出國，即可享受多元泰式文化。
業者表示，今年推出10道期間限定的料理為鮭魚美食，例如：泰式著名的酸辣湯頭與鮭魚結合調製的「泰式酸辣鮭魚湯」，使用肥美的鮭魚配上酸辣口感，清爽不膩、順口下肚；「金黃咖哩鮭魚」則是將濃郁的泰式咖哩淋在炸成金黃酥脆的鮭魚切塊上，口感為酥中帶嫩；此外還有舒爽的「清蒸檸檬鮭魚」、濃甜的「鮭魚頭粉絲煲」等。
18、19日的週末兩天假日則有動態活動，屆時將邀請民眾參加泰式料理烹調比賽，可在比賽當天下午 2到3時現場報名，贏家就有機會得到禮券。
