牛奶加糖不要超過10% 牛奶放糖過多不但不易被消化吸收，營養價值有所下降，而且還會滯留在消化道中，影響腸胃功能。
牛奶加熱不要煮沸 煮沸後牛奶中的維生素有的會被破壞，而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉澱，影響營養素被人體吸收。
牛奶不需再加鈣 常見的「加鈣奶」、「高鈣奶」都沒有必要，而且過量的鈣會與牛奶中的酪蛋白結合成凝固物，反而使營養喪失。
早餐不要只喝牛奶 空腹喝牛奶會加速胃腸蠕動，造成吸收不良。早餐喝牛奶同時吃麵包、糕點等，就會使營養更加平衡，並提供更多的熱量，保證充足的腦力和體力。
喝牛奶不要同時吃巧克力 巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。
牛奶不要與藥同時吃 牛奶會與許多藥物發生反應，降低藥效，有時還會形成新的有毒物質。
斷母乳後不要斷牛奶 斷母乳的嬰幼兒需要營養豐富、容易消化吸收的食物，其中牛奶或奶粉是最理想的選擇。【中國食療網】
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