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涼麵
【大紀元4月17日報導】（中央社記者陳鈞凱台北十七日電）溽暑的五至九月，是台灣涼麵銷售旺季，為求搶得市場先機，7-ELEVEN、全家及萊爾富便利商店，四月中已經迫不及待推出涼麵新品，儘管今年涼麵大戰開打得早，但各家口味方面，仍以消費者接受度高的台式麻醬、和風日式涼麵為主。
氣溫慢慢升高，超商涼麵大戰也悄悄開打。根據業者歷年銷售統計，涼麵的銷售旺季集中在每年的五月至九月，且氣溫只要突破二十八度以上，銷售往往能成長高達三倍，因此，涼麵也成為每年夏季超商促銷的第一波高峰。
7-ELEVEN今年的涼麵以「仿手工及多樣化麵體」、「創新醬汁」和「健康輕食」為概念，推出「鰹魚鮮露細麵」、「奈良鮮露涼麵」、「珍饌麻醬涼麵」、「真飽香辣涼麵」等四款新口味。
其中兩款鎖定女性消費者的「鰹魚鮮露細麵」、「奈良鮮露涼麵」，更以清爽的鰹魚醬汁取代傳統的芝麻醬，強調更加清爽的口感，與大幅降低熱量的訴求；第二波還將推出在日本相當受到女性歡迎的「玉子涓絲涼麵」，熱量不及一百大卡。
全家便利商店今年除了持續主打銷售最穩定的「北港花生涼麵」、「醡醬涼麵」等長青商品外，也另外以創新的細麵及醬汁，鎖定女性推出「果露涼麵」和「意式番茄鮪魚麵」；針對男性族群則有以大份量設計的「韓式泡菜涼麵」。
而看準超商涼麵一直以傳統台式涼麵居冠，口味清爽的日式涼麵居次，萊爾富便利商店今年一口氣使用包括傳統黃涼麵、蕎麥麵、烏龍麵、菠菜麵等四種麵體，來搭配台式、日式兩種口味；目前已推出麻醬涼麵、醡醬涼麵、中華川辣涼麵三款口味，預計四月底再推出中華肉燥涼麵、中華醬燒燻雞涼麵等兩款中華風味的涼麵。
