花膳之水仙花

水仙綠豆湯

材料：水仙花三朵、干荷葉零點五錢、綠豆半斤、布包一隻。

調味料：冰糖二大匙。

做法：

1、水仙花剝瓣入清水中漂洗、瀝干。

2、荷葉入清水中迅速漂洗沖淨、瀝干，用布包裝起。

3、綠豆洗淨、加六碗水熬汁、加入2.的荷葉包，大火煮開後轉小火熬二十分鐘、撈去荷葉包。加冰糖和勻後，起鍋前加入水仙花即可。

功效：改善婦女手心、腳心發熱。

【中國食療網】(http://www.dajiyuan.com)