【大紀元7月18日訊】(大紀元記者史靜紐約報導)中山醫科大學美東校友會副會長、聯成公所議員周秉流醫師上週日（16日）下午，應「醫藥生活」雜誌邀請在健康講座上介紹「中老年在美常見保健問題」。他除了詳細說明「合理飲食、適當運動、戒煙戒酒、心靜平和」保健養生16字訣外，亦強調「多一點醫學知識少一點疾病發生」，使與會耆老受益良多。
出身中醫世家的周秉流醫師首先強調養生、長壽與醫學知識有關係。他說，在食物豐富的當下，每日三餐的飲食是非常重要的。老年人不能接受膽固醇高的食物，例如鵪鶉蛋、魷魚等。儘管鵪鶉蛋是好東西，但它是相對而言，對小孩子來說，常吃會補腦，有利於智力的發展。但對老人就不好。
周秉流醫師提出「有粗有細，不甜不鹹，少食多餐，七、八分飽」是「合理飲食」的原則，亦是老人保健的關鍵。他說，每餐不要吃得太飽。米飯不要吃得太多。要有粗糧有細糧，不甜不鹹。每天一個西紅柿，幫助消化，防止年紀大的男士前列腺肥大。早餐一定要吃，對記憶力好。早上喝燕麥粥，粗纖維的食物幫助消化身體中不好的東西。晚餐儘量少吃。不要吃宵夜。
對於「適當運動、戒煙戒酒、心靜平和」，周秉流醫師解釋說，走路是很好的適合老人的運動。不要抽煙喝酒，常常保持心情愉快，身體就會健康。
周秉流醫師特別向與會者推薦每天早上飲用一杯（500cc）疏果汁。可以預防高、低血壓﹔膽固醇高﹔風濕性關節炎﹔各種腫瘤﹔肥胖、健忘等病症。它是由西芹兩條、青椒半隻，青瓜（黃瓜）1/4條、苦瓜1/4條、蘋果一個，用攪拌機打成的。不要加水及任何調味料，在疏果汁打成的15分鐘之內，空腹喝下。(http://www.dajiyuan.com)
