【大紀元8月27日訊】(自由時報記者周冠宏／高雄報導 攝影／自由時報記者潘自強、周冠宏)
國民市場老字號 美食大車拚
位於青年一路和忠孝二路口的國民市場，是高雄市歷史最悠久的傳統市場之一，民國40年代左右就有攤商在這裡聚集，現在已有上百家的規模。本期特選出歷史悠久的口碑老店和人氣鼎盛的新生代，國民市場的美食大戰，即將引爆！
中興點心店 獨家美食任你嘗
店齡22年
老闆王治亞兄弟兩人是道地的山東大漢，做料理對食材相當講究，例如麵粉一定要用成本較高的粉心粉，做出來的饅頭、包子、糕餅才會滑嫩細緻。各式點心也是當天現做，品項將近40種，分為蒸、烤、煎三大類，還有許多平常少見的特色美食，街坊們無不豎起大拇指狂說好吃。
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中興點心店
電話：（07）335-9928
地址：高雄市中興街9號
營業時間：06：30～13：00
店休：無
蘇家小吃 招牌3道古早味
店齡28年
蘇家小吃在國民市場是首屈一指的老字號，老闆蘇信義從民國68年就在這裡開業，最早是以香菇肉焿和割包闖出名號。蘇信義說，肉焿要好吃，瘦肉和烏醋是關鍵，一定要使用新鮮的溫體豬肉，口感才會軟嫩，店內採用的烏醋更特別選用高級的五蔭醋（編註：台語，是台灣南部另稱烏醋為五蔭醋），吃起來不刺鼻，酸得恰到好處。
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蘇家小吃
地址：高雄市忠孝二路121號前
營業時間：08：00～14：00
店休：月休兩天（不固定）
同場加映 肉圓擂台賽
國民市場內有兩家生意超好的肉圓攤，位置剛好就在蘇家小吃的兩旁，各有死忠的擁護者，每到中午用餐時刻，兩邊就會排起長長的隊伍，彷彿互相叫陣一般，相當有趣。
屏東肉圓 老米最香
店齡26年
捏製肉圓的工具竟然是冰淇淋杓！這可是老闆林先生突發奇想的點子。他說這種方法比較衛生，圓滾滾的肉圓也很有喜感。
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屏東肉圓
地址：高雄市忠孝二路119號前
營業時間：09：30～12：30
店休：週一
鳳山肉圓 小巧取勝
店齡10年
老闆彭太太拿著迷你小碗，現場包出一顆顆可愛的小肉圓。食材全部是當天準備，現蒸現吃，絕對新鮮。
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鳳山肉圓
地址：高雄市忠孝二路121號前
營業時間：07：30～14：30
店休：週二(http://www.dajiyuan.com)
