【大紀元8月29日報導】(據中廣新聞葉世祥報導)距離中秋節的腳步近了，月餅在各糕餅鋪飯店都陸續推出樣品，蛋黃酥是最普遍，但是高檔貨就引用不少高級食材，今年的月餅價格呈現兩極化趨勢。而風行日本目前最健康的頂級「寒天」，也加入月餅食材的行列。
今年月餅中包括異國風味取材法國馬賽頂級栗子餡，內餡拌炒蘋果酒透出香醇氣息，風味迷人。其次由紅豆與傳統日本和酒浸泡24小時以上，讓酒香完全滲透，揉合優等上選宇治市抹茶，所製成的月餅可說是入口芳醇清爽。
而素有北美紅寶石之稱的蔓越莓果，搭配新西蘭乳酪，散發西方風情。不要以為糕餅師傅只喜歡外國貨，畢竟中秋節是中國人過的國內食材雀屏中選的是台南麻豆白柚，以百香果為底調製特殊香氣引發柚子透出淡雅清香，並採用芝士為中心餡，口感巫獨特。
至於享有海底燕窩美名，纖維質為蒟蒻31倍幾乎0熱量的寒天成為熱門而健康食材。在今年的月餅餡中也加入促銷賣點。以往消費者及環保人士多所詬病的過度包裝問題，各賣場或大飯店注意到以符7/1所推「限制產品過度包裝」法規，為醒目賣點倒是如此精緻月餅要價九百多元，在景氣下滑的時候是否能再創下銷售好成績則有待考驗。
