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【大紀元3月17日訊】〔自由時報記者陳璟民／台北報導〕您看過「可以吃，也會動」的台灣「糕」鐵、號稱最「酥」服的鳳梨酥床嗎？22日至25走訪台北世貿二館「台灣蛋糕博覽會及國際烘焙美食與設備展」就能大開眼界。
台灣蛋糕協會昨舉行記者會為活動暖身，開平餐飲學校吳雅茗、曾仕斌兩位烘焙國手則以「翻糖」手藝，製作模仿台灣高鐵列車、站牌與台灣形狀的特殊造型蛋糕，站牌設計都與高鐵沿線各站的風情、特產有關。
協會執行長林廷隆表示，本屆博覽會有一百廿家廠商、三百卅個攤位展出，歐、美、日的業者與師傅也來設立蛋糕主題館，日本主廚望月完次郎、橫田秀夫則將主持巧克力工藝蛋糕講習會。
開幕當天，將有業者特製長一百八十公分、寬一百六十公分、高十公分的鳳梨酥床，安排藝人許嘉容演出「另類床戲」；另有長達九十公尺、高一點五公尺的瑞士捲，直徑一百公分的蛋塔、直徑六十公分的泡芙等。
活動詳情可上台灣蛋糕博覽會網站（www.cakeshow.tw )查詢。
