菜系：福建菜
主料：土雞半隻
輔料：蘿蔔乾150克
調料/醃料：醬油適量，油，麻油各1大匙
製作過程
(1) 蘿蔔乾洗淨，切小段。
(2) 土雞洗淨切塊，放入滾水中汆燙，撈出備用。
(3) 砂鍋中倒入4杯水煮開，放入雞塊煮滾，改小火煮約15分鐘，再加入調味料調勻即可。
備註：這是閔南地區的名菜，蘿蔔乾用當地的，這樣做出來的味道才正宗。
（ 來源：菜譜網）
陳年菜脯雞
編輯: 朱英
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