南投竹山茶道協會 體驗魚池紅茶製作

【大紀元6月6日報導】（中央社記者曾立南投六日電）南投魚池鄉阿薩姆紅茶近年在市場走紅，不但魚池鄉紅茶茶園景觀美麗，茶農冒雨採茶，連竹山烏龍茶區的茶道協會學員都到魚池體驗紅茶製作過程，讓兩種茶葉製作交流。

竹山茶道協會學員一行四十多人，今天在遊山茶坊的茶藝老師葉淑盆、李小燕等人率領下，到魚池鄉農委會魚池茶葉改良場取經。茶改場也邀請在地的茶葉產銷班員到場交流。

這批學習烏龍茶製作的學員們，上午先了解紅茶的製作過程和評鑑，然後利用已萎凋的紅茶葉，體地操作團揉紅茶，由於天雨，學員們在茶場席地而坐，在竹籃內不停地揉紅茶，不一會兒，便傳出紅茶香氣。

才獲得凍頂社區烏龍茶特等獎的葉淑盆和茶葉指導老師李小燕，以及茶改場的技術人員分別指導學員們，學習如何做好紅茶，這趟紅茶體驗之旅讓竹山的學員們獲益良多。

魚池鄉的阿薩姆紅茶一度沒落，這兩年則異軍突起，價格直追頂級的凍頂烏龍茶，魚池鄉境又興起種紅茶的風氣，茶山之美讓日月潭畔的山嶺更亮麗；茶婦更冒雨採茶以應付市場需求。