【大紀元6月8日訊】(據民視新聞報導)台灣的傳統小吃「麻意」，一般都煮成羹湯，不過台中南屯原鄉文化發展協會，把當地盛產的麻意，改良作成麻意奶茶。麻意奶茶喝起來香醇濃郁，沒有傳統麻意的苦澀味道，據說還可以清涼降火。
台中南屯的郊區，到處都可以看到這種作物，阿嬤採下甜麻的嫩葉，在手中不斷搓揉，她說搓揉過的麻意，煮起來才不會苦澀。現在想吃麻意，不必這麼麻煩，而且口味也更多變化，這一包看起來像抹茶的粉末，其實是運用新科技作成的麻意粉。
南屯原鄉文化發展協會的江先生，經過不斷研究，調配出各種不同口味的麻意冷熱飲，尤其這一杯麻意奶茶，喝過的人都讚不絕口。沒有麻意的苦澀，保留麻意的香醇濃郁。江先生說，只要多點用心，一杯小小的麻意奶茶，也能讓傳統的產業繼續發陽光大。(http://www.dajiyuan.com)
