材料: 豬肉絲四兩、韭黃一小把、木耳五兩、蔥一支、紅辣椒一支
調味料:醬油、太白粉、鹽少許
作法:
一、豬肉絲洗淨,放入大碗中加入調味料,醃10分鐘備用。
二、韭黃、木耳、蔥、辣椒洗淨,切段、切絲。
三、鍋中倒入兩大匙油燒熱,放入肉絲快炒一下起出,鍋中餘油再加熱爆香蔥絲、辣椒,加入木耳、肉絲炒幾下再加入韭黃炒熟最後加鹽,炒均勻即可。@*(http://www.dajiyuan.com)