早就想要發個完整 早就想要發個完整版的老頭菜了，前段時間一直瞎忙，這兩天才有點空，趕緊把許下的願給還了，要不愛搗騰的白菜頭就會說我說話不算話了。那我現在就開始上菜，希望白菜頭妹妹你喜歡。
原料：大白菜，粉絲，蠔油，蒸魚醬油，精製蒜蓉辣椒醬，蔥花。
步驟：
(1)、白白胖胖的大白菜，取下四片帶幫的大葉子。鍋裡放水燒開後放入白菜葉子焯燙，現焯白菜幫那頭，菜幫焯好後，菜葉進鍋裡滾一下。
(2)、50克的龍口粉絲，放入冷水裡泡軟。小鍋裡放清水燒開後，放入粉絲焯燙，粉絲焯軟後，鋪在盤子底。
(3)、焯燙好的白菜切成小塊，薄薄地碼在粉絲上。
(4)、鍋裡放入少量油和蔥花，微熱後加入李錦記蠔油和海天蒸魚醬油混合作調味汁。調味汁燒熱後澆在白菜上。取一大勺精製剁辣椒醬碼在醬汁上。
成品圖
這是成品圖。吃的時候一點點蘸著上面的辣椒醬吃，味道很獨特，白菜很清脆鮮甜，粉絲很韌，辣椒醬提味，是精華所在。如果調味汁有剩，拌飯吃很香。
這道菜做法超級簡單，而且很清爽，高手可以很輕易地把它做的好吃也好看。可惜我技術不行，總是把蔥花炒得黑乎乎的，嚴重影響視覺效果，請白菜頭一定不要向我學習。
好了，上菜完畢，請吃吧！
(來源:搜飯網)
