【大紀元10月19日訊】(明報新聞網2008年10月19日報導)美國研究人員說，肥胖者貪吃是因為他們進食時，大腦中多巴胺獎勵體系敏感性較低。
神經傳導物質多巴胺是人體的快樂化學物質，當人體攝入適量營養物質後，大腦就會釋放多巴胺作為獎勵，使人產生滿足感和愉悅感。
美國得克薩斯大學等機構的研究人員在最新一期《科學》雜誌上稱，他們利用功能性磁共振成像技術，對人體在分別食用巧克力奶昔和無味食品時腦內多巴胺受體的活躍程度進行了檢測，並對被檢測者體內與多巴胺受體缺乏相關的基因變異進行了測試，還在一年內對被檢測者的體重指數變化進行了監測。
研究結果顯示，在肥胖者的大腦中，多巴胺的受體相對缺乏，降低了多巴胺獎勵體系的敏感性，從而使他們攝取較常人更多的食物來達到相同的滿足感。
研究人員指出，儘管多巴胺獎勵體系敏感性較低的人體重不健康地增長的風險較大，但改變行為方式或採取相應藥物治療能矯正這種獎勵不足，從而達到預防和治療肥胖的效果。(新華社)
