加三聚氰胺 中國製奶業提高口感的工序

【大紀元9月22日訊】(大紀元記者張海山綜合報導)中國衛生部9月19日召開全國的秘密電視工作會議,會議上解釋了這次全國有毒奶粉的幕後真相:奶粉廠家一直非法添加三聚氰胺,用這種非食品添加劑去調節牛奶的濃度、粘稠度和口感。

會議透露,這已經是全行業的潛在規則,用量掌握的好,一直以來都沒有太大問題。會議上展示了各個廠家的倉庫裡面儲存有很多三聚氰胺的照片。

外界分析,三鹿奶粉的問題爆發的主要原因,或者是供貨環節添加三聚氰胺,三鹿重複添加導致超量,或者是三鹿本身工序操作失誤,未被發現,導致超量。

專家指出,牛奶的口感是牛奶市場競爭力的重要因素之一,孩子的口食偏好能左右家長的購買選擇,對廠家來說就是市場提高佔有率。使用三聚氰胺作為添加劑,一來成本較低,二來可以增加氮含量,造成高蛋白質的檢測假象。添加三聚氰胺的訣竅,經過長期試驗已成了全行業規則,實際上,對很多廠家而言,已作為一道正式生產工序。尤其是免檢大戶和著名大廠,財力技術都強一些,更是毫無顧忌,以掌握含量不出大問題為原則,而有特殊需要時,可以取消這一工序,三聚氰胺也就蹤跡全無了。

知情人士透露,中共高層撤換三鹿董事的同時,也任命了新的領導班底,表明高層依然希望繼續扶持三鹿過關。有傳聞,毒奶事件發生後,面對海內外的巨大壓力,溫家寶曾提出辭職,但被政治局否決。目前中央策略是將責任全部推卸到奶農和奶販身上,或引導到個別企業或者個別人頭上,不希望全行業的秘密被徹底揭穿。輿論導向方面,把責任大事化小,以此來保這個行業。

有報導,河北省警方9月18日晚又逮捕了12名犯罪嫌疑人,其中6人被懷疑向乳製品廠家出售了大量的三聚氰胺。觀察人士指出,這表明廠家確實在主動收購廉價三聚氰胺,說明三聚氰胺是公開的中國製奶業的添加原料。

目前,中國衛生部公佈腎結石患兒人數的最新數字,內地嬰兒飲用毒奶粉患病留院個案,增至12,892宗,八成以上是兩歲以下嬰兒,其中104人情況嚴重。死亡個案維持在3宗。(http://www.dajiyuan.com)

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