【大紀元1月28日訊】(BBC中文網點評中國)三鹿「毒奶粉」造成中國有史以來最嚴重的食品安全事件，引起世人的震驚和憤怒。「毒奶粉」不僅使近30萬嬰幼兒父母的心在流血，而且使中國社會的良心也在流血，如果還有社會良心的話。受傷害的近30萬嬰幼兒，是活生生的人，這些中國未來的建設者和保衛者，卻可能成為未來社會的累贅。
虎毒不食子。為了錢，為了權，為了頭頂上的光環，「毒奶粉」事件的肇事者可以犧牲30萬嬰幼兒的未來。犧牲下一代的民族，沒有光明的未來。
「慶父不死，魯難未已」的成語，比喻不清除製造內亂的罪魁禍首，社會就得不到安寧。「三鹿已死，乳難未已」的現狀，表明三鹿集團雖進入破產程序，但對受害者造成的危害和補償，還未結束；表明中國乳品安全仍岌岌可危，食品安全的防護網仍未健全。
僅石家莊一地，近年接二連三發生食品安全事故：2005年的「紅心蛋」、2006年的「黑心肉」﹑2007年的「毒餃子」﹑2008年的「毒奶粉」﹐2009年不知將會是哪個食品出問題？
這表明造成三鹿「毒奶粉」事件的深層次原因，不僅僅是企業經營者的素質問題和各級官員的作風問題，而涉及到現行的政府管治體制仍是人治，無法從制度上保證普通百姓餐桌上一杯放心的牛奶、一枚安全的雞蛋。
當「毒奶粉」事件的當事人受法律制裁和三鹿集團遭破產清盤後，人們最關心的是：受傷害的近30萬嬰幼兒如何救治和康復？食品安全的下一個危機將出現在哪裡？政府的監管部門都幹什麼去了？
受傷害的近30萬嬰幼兒如何救治和康復？
據媒體透露﹐三鹿等22家責任企業願意向30萬名患兒賠償，賠償標準是死亡病例賠償20萬元﹐重症病例賠償3萬元﹐普通症狀賠償2000元，並建立2億元的醫療賠償基金，負責患兒在18歲前相關疾病的醫療費用。
部分患兒家長拒絕賠償方案，認為賠償金額太低，賠償方案是單方面的、封閉性，沒有諮詢受害人的意見，也沒有公開聽證。據報，一些患兒者家長由於不滿賠償方案希望舉行記者會表達訴求而遭警方短暫扣押。
如果你的孩子是受害者，你將如何維護自身的權益？患兒住院、醫療、康復等費用，遠超過賠償費用；如果患兒不幸病逝，造成的各種傷害，更遠超過賠償費用，賠不勝賠。
可行的辦法，受害方和加害方上法庭訴訟，由法官在雙方提出的賠償金額中裁定一個妥協點，並將三鹿破產清盤所得資金優先償付患兒賠償金。
下一個危機將出現在哪裡？
「毒奶粉」一方面向下游產品漫延，以其為原料的大白兔奶糖等產品陸續發現有三聚氰胺；另一方面，輸港的雞蛋中發現三聚氰胺，並追溯到飼養蛋雞的飼料中被摻「毒」。
可推論：凡飼養雞、鴨、鵝、牛、羊、豬、魚等禽畜和水產的飼料中可能都有三聚氰胺，並通過食物鏈向人類傳遞，就像早兩年出口到美加等國的寵物飼料中發現三聚氰胺。
在飼料中加入三聚氰胺，以提高蛋白質含量來應付營養檢查指標，早已是業內的潛規則。
近年來，由於改良和引進的食品種類增多，而假冒偽劣產品和不安全食品也逐年增多。從國外的如瘋牛病、轉基因食品、生物恐怖等問題，到國內的蔬菜、水果使用的農藥超標，家禽家畜飼養中的瘦肉精、激素、氯黴素的濫用，食品添加劑中的糖精、色素、防腐劑的超量，越來越多的例如三聚氰胺、氯黴素、雪卡毒素等化學、生物學名詞進入百姓的餐桌和口中。
食品危險，防不勝防，我們除了加大力度建立健全各級食品安全質檢機構，儘可能的圍堵和發現不安全食品外，要建立第一時間在媒體公開向國民通報不安全食品的制度，就像地震、洪澇等自然災害和礦難、車禍、爆炸等人為災難及時向公眾公佈那樣，不受長官意志和政治訴求所左右。
如果2007年12月三鹿集團收到消費者的「毒奶粉」投訴能及時自查並向社會大眾坦誠公佈，立即停產並召回產品，三鹿也許有救，然而拖了8個月，到2008年9月，三鹿等22家企業的產品被查出含有三聚氰胺，造成近30萬名患兒致病。三鹿「毒奶粉」事發後，我曾致電石家莊的朋友查詢，回答是：我們不喝三鹿牛奶一年多了。三鹿死矣。
三鹿被永久的釘在恥辱柱上，向近30萬名患兒賠罪，以儆傚尤，就像南京大屠殺遇難同胞紀念館，既悼念遇難的30萬中國人，也把大和民族釘在恥辱柱上。
「毒奶粉」事件後，蒙牛、伊利、光明等乳製品企業發佈質量誠信宣言，我反覆看了幾遍，冠冕堂皇的宣言中唯獨缺少一個不可或缺的信息：如果再出現對人體有害的乳製品時，何時公佈，如何賠償？是否還是威權遮天，重金堵口？
下一個食品危機將出現在哪裡？沒有答案。但平民百姓至少要知道，下一個食品危機出現時要如何動作。
三鹿企業已為社會付出了沉重的代償和學費。中國人突然發現，剛解決了溫飽，又要為食品的安全、空氣和水的干眶而艱難的奮鬥。
政府的監管部門都幹什麼去了？
從三鹿毒奶粉造成的第一例病例到整個事件爆發，廠方、行業協會、媒體、醫院、各級政府、各級質檢等有關部門，無一警覺，無一採取預警措施，任由毒奶粉流淌。現在回頭看，不是不知不覺不作為，而是有知有覺不作為。無非是離三鹿集團所在地不遠的地方在開奧運會，頭等大事，一切讓位。
當時如果披露出「毒奶粉」事件，可能會引發對奧運的干擾。所以，以人為本讓位給國家榮譽等頭等重要大事。喊以人為本的口號容易，真正做到真難。不管算經濟賬還是政治賬，三鹿毒奶粉使北京奧運會的社會成本大為增加，當然，收益也大打折扣。
「毒奶粉」事件發生後，中國政府應用行政手段挽回影響。例如：國家質檢總局局長李長江、三鹿集團所在地的河北省石家莊市的主要黨政官員問責下台。又如：國家質檢總局、國家標準化管理委員會10月15日批准發佈了《原料乳中三聚氰胺快速檢測液相色譜法》國家標準，標準自發佈之日起實施。再如：9月24日，蒙牛、伊利、光明等乳製品企業發佈質量誠信宣言，決心視質量為生命、以誠信為根本，切實承擔起產品質量安全第一責任人的使命，履行社會責任。
然而，這能夠防止再次出現大規模的食品安全危機嗎？食品安全網夠牢靠嗎？答案是否定的。因為魔高一尺，道未高一丈。
當政府的管治能力被官本位籠罩和被利益集團綁架之日，勢必唯上、唯官、唯權、唯錢，就是民本、民權、民生被拋棄和食品安全不設防之時，儘管有1100道質檢門。
三鹿「毒奶粉」事件曝光後，傳出中國的三元、娃哈哈、完達山等食品企業競相購併三鹿企業，它們看中的是三鹿這個中國最大乳製品產銷企業的市埸份額。不論這些企業的真實意圖，是擴大企業版圖，還是乘機炒作，都對企業的社會形象帶來極大的傷害。
經營50多年、年銷售額100億元以上、奶粉產銷量連續15年全國第一、執中國乳業產銷牛耳的三鹿集團破產清盤瞬間倒下的結局，警示天下：
其一，任何忽視民眾生命安全和健康的企業，最終被釘在歷史的恥辱柱上，不管是國企、民企或「三資」企業，不管過去的經歷有多麼輝煌。
其二，食品安全，不僅僅靠質檢部門嚴格把關，還要靠每一個普通百姓的公民意識，守護餐桌上的每一件食品的安全；靠每一家醫院和每一個醫生的職業道德，從患者的異常狀態中發現食品的不安全因素，象上報疫情一樣及時處置；靠媒體的社會良心，及時向公眾披露不安全食品的信息，象披露地震、事故等災難一樣快速不斷地傳遞訊息。
其三，食品安全的最大責任者是各級政府，食品不安全造成的最大受害者也是各級政府，不僅賠了金錢，還賠了稅基，更賠了信譽。
歐州文明史中，從神權至上到人權至上，經過文藝復興的幾百年的不懈努力。
中華文明史中，要從官本位過渡到以人為本，仍需漫長的歲月。構建和諧社會，僅是一個起步。
「毒奶粉」事件再一次證明：「以人為本」，說易行難。中國政府平時對人權維護不彰，遇到危機來臨的關鍵時刻，難以人為本。「以人為本」是個時髦的口號，如果不落實在具體行動上，仍是個口號。
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