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苦瓜
【大紀元11月14日訊】〔自由時報記者侯千絹／九如報導〕潘文和、潘宏璋父子檔以栽培綠金苦瓜聞名，從育苗到肥料全都是自家生產，超大的有機苦瓜品質頂呱呱，最近拿下屏東苦瓜大賽冠軍，成為屏東的苦瓜王，潘宏璋說，養生的山苦瓜近來十分搶手，多供給有機商店，現正結合農會與農民打響九如苦瓜的知名度。
農業處指出，苦瓜是屏東入冬特產，表皮顆粒特別晶瑩，屏縣從去年開始陸續外銷到星、馬等國，松青超市也選用屏東苦瓜，為提升屏東苦瓜的品質與知名度，特別舉辦屏東苦瓜品質競賽，潘宏璋在60組參賽者中拿下第1名。
潘家父子檔栽培苦瓜近8年，白玉苦瓜及山苦瓜的栽種面積超過1公頃，不過，近年山苦瓜成為養生食材，日本甚至以山苦瓜當作漢堡用的蔬菜，由於山苦瓜生吃的效益最佳，這二年改採有機栽培，避免農藥殘留問題，88水災後一度狂飆到每斤160元，現已回穩到35元，白玉苦瓜能賣到近20元單價。
全都一手包是潘家父子種出冠軍苦瓜的秘訣，倆人從選種、交配到栽培全都自己來，除了用微生物及誘殺方式取代農藥，防止病蟲害，就連肥料也是自家調配，用魚粉、米糠及奶粉、雞蛋發酵，苦瓜吃得營養，新鮮吃得到。
潘宏璋說，獨家苦瓜的成本約比一般栽培高出2成，不過若管理得宜，產量可增加1成，生產期更可延長2個月，現正與九如農會及農民交流，希望建立九如苦瓜的品牌。
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