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苦瓜
【大纪元11月14日讯】〔自由时报记者侯千绢／九如报导〕潘文和、潘宏璋父子档以栽培绿金苦瓜闻名，从育苗到肥料全都是自家生产，超大的有机苦瓜品质顶呱呱，最近拿下屏东苦瓜大赛冠军，成为屏东的苦瓜王，潘宏璋说，养生的山苦瓜近来十分抢手，多供给有机商店，现正结合农会与农民打响九如苦瓜的知名度。
农业处指出，苦瓜是屏东入冬特产，表皮颗粒特别晶莹，屏县从去年开始陆续外销到星、马等国，松青超市也选用屏东苦瓜，为提升屏东苦瓜的品质与知名度，特别举办屏东苦瓜品质竞赛，潘宏璋在60组参赛者中拿下第1名。
潘家父子档栽培苦瓜近8年，白玉苦瓜及山苦瓜的栽种面积超过1公顷，不过，近年山苦瓜成为养生食材，日本甚至以山苦瓜当作汉堡用的蔬菜，由于山苦瓜生吃的效益最佳，这二年改采有机栽培，避免农药残留问题，88水灾后一度狂飙到每斤160元，现已回稳到35元，白玉苦瓜能卖到近20元单价。
全都一手包是潘家父子种出冠军苦瓜的秘诀，俩人从选种、交配到栽培全都自己来，除了用微生物及诱杀方式取代农药，防止病虫害，就连肥料也是自家调配，用鱼粉、米糠及奶粉、鸡蛋发酵，苦瓜吃得营养，新鲜吃得到。
潘宏璋说，独家苦瓜的成本约比一般栽培高出2成，不过若管理得宜，产量可增加1成，生产期更可延长2个月，现正与九如农会及农民交流，希望建立九如苦瓜的品牌。
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