【大紀元11月27日訊】（大紀元記者何淑慧綜合報導）法國知名飲食評選機構米其林（港譯米芝蓮）11月26日公布香港和澳門的2010年指南，前者有205家餐廳，後者有38家，並新增低價位餐廳的分類。
中央社消息，在香港四季酒店的中菜廳龍景軒，和同一間酒店的法國菜餐廳Caprice，均蟬聯最高的三星級。兩星食肆有8間，一星食肆有32 間。澳門今年共有38間食肆和15間酒店獲《米其林指南》推薦。葡京酒店Robuchon a Galera法國餐廳蟬聯三星桂冠，1間二星，7間一星餐廳。
首次有本地平民小食店如旺角「添好運」點心專賣店、北角「阿鴻小吃」和西貢「六福菜館」成功摘星，躋身一星食府行列，食客只需花少許錢就可一享星級美食滋味。
「阿鴻小吃」開業6年多，主打潮州滷水如滷水鵝肉、豆腐、「蔡瀾撈麵」等；「添好運」開業不過半年，創辦人麥桂培原來是四季酒店龍景軒點心部主管，有30年做點心經驗，趁金融海嘯租金下滑，在旺角廣華街開店賣自製點心，主打酥皮叉燒包。
編製指南的總監說，香港米其林餐廳的變化很大，新入榜的多，但消失的也不少，又指香港經常有新的餐廳出現，且不少出色的大廚在獲得星級榮譽後，被人高薪挖角，情況與紐約有些相似。
這是米其林第二年在香港出版飲食指南，米其林公布的港澳指南不是人人認同，去年公布時，就有人質疑他們的評選人員不熟悉中菜口味。 ◇ (http://www.dajiyuan.com)
