【大紀元12月14日報導】（中央社記者陳俊諺台北14日電）台北市衛生局今天公布市售油麵、拉麵等麵製品抽驗結果，共有4件不合格。其中，拉麵不合格率最高，2成添加防腐劑苯甲酸，衛生局已要求業者下架並開罰。
衛生局簡任技正姜郁美表示，在抽驗市售83件的陽春麵、油麵、水餃皮等麵製品後，發現4件不符規定。其中又以拉麵不合格率2成最高，15件中有3件添加不得使用的防腐劑苯甲酸，違規廠商名單為內湖區「偉立製麵」、信義區「信隆切麵店」及中山區「慧德素食」。
姜郁美說，大安區「桂莉香擔仔麵有限公司」販售的油麵也驗出俗稱雙氧水的過氧化氫，衛生局已要求違規產品下架、銷毀，並依食品衛生管理法處以新台幣3萬元到15萬元罰鍰。
衛生局表示，苯甲酸可藉由加水蒸煮並將水換掉，來減少其殘留量；過氧化氫可隨水蒸氣揮發，烹煮時，建議打開鍋蓋，再將水換掉，就可以減少殘留。
