【大纪元12月14日报导】（中央社记者陈俊谚台北14日电）台北市卫生局今天公布市售油面、拉面等面制品抽验结果，共有4件不合格。其中，拉面不合格率最高，2成添加防腐剂苯甲酸，卫生局已要求业者下架并开罚。
卫生局简任技正姜郁美表示，在抽验市售83件的阳春面、油面、水饺皮等面制品后，发现4件不符规定。其中又以拉面不合格率2成最高，15件中有3件添加不得使用的防腐剂苯甲酸，违规厂商名单为内湖区“伟立制面”、信义区“信隆切面店”及中山区“慧德素食”。
姜郁美说，大安区“桂莉香担仔面有限公司”贩售的油面也验出俗称双氧水的过氧化氢，卫生局已要求违规产品下架、销毁，并依食品卫生管理法处以新台币3万元到15万元罚锾。
卫生局表示，苯甲酸可藉由加水蒸煮并将水换掉，来减少其残留量；过氧化氢可随水蒸气挥发，烹煮时，建议打开锅盖，再将水换掉，就可以减少残留。
