【大紀元12月23日報導】（中央社倫敦22日路透電）可可價格飆漲至30年最高峰，可能促使甜食商製作更多牛奶巧克力來取代較健康的黑巧克力，或縮小巧克力棒的尺寸，甚至改用較便宜的替代材料。
歐洲可可交易商及分析師說，過去兩年可可價格幾近倍增，難免迫使甜食商重新思考販賣及行銷策略，並促進產業整合的需求。
西非生產者供應緊縮及低投資，本月16日將紐約洲際交易所（ICE）的可可期貨價格推升至30年最高的每公噸3510美元。
顧問公司萊勒海德食品研究（Leatherhead Food Research）市調經理人布羅克曼（Chris Brockman）表示，經濟衰退時，甜食商會盡力不讓巧克力價格受到可可市場走揚的影響而隨之攀升。
他說：「我們將會看到減少可可含量的動作。」
各種巧克力口味中，可可含量高，且視為對健康有益的黑巧克力，最近成為潮流所趨，但趨勢很可能改向牛奶巧克力。（譯者：中央社鄭竹雅）
