灵芝鸡骨草煲横猁-心动不如行动

桐妈厨房 图/文

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这个汤是广东的传统汤,这是一款保健的汤水,不但有清肝热的作用,而且还能提高自身的免役力,特别是现在,很多人的生活压力都挺大的,要养家,要供房,要工作,要应酬,要捱夜,要喝酒。。。。

身体的负荷在不断增大,体力也在不断透支,以至于一些毛病就随之而来,俗话说,病向浅中医,防患于未然,所以,我们要时时提醒自己,健康很重要,非常重要。

心动不如行动,那么,时不时为自己,为家人煲一锅保健的爱心汤水吧。有了你的爱心,你和你的家人将终生受益!

【做法】


1、材料:灵芝半个(约25克),鸡骨草100克,猪骨500克,猪横猁一条,蜜枣两料,姜两三片。
2、灵芝买时叫药店的切片,用水冲洗一下待用。
3、鸡骨草用水泡洗干净待用。
4、烧一锅开水将猪骨焯烫转色。
5、焯过的猪骨捞起用清水冲去表面浮沫。
6、用焯过猪骨的水将猪黄猁焯烫转色。
7、同样捞起猪横猁用清水冲去表面浮沫。
8、将准备好的灵芝、鸡骨草、猪骨、猪横猁、蜜枣和姜片下到汤锅里。
9、一次性加足水,大火烧开20分钟,转小火2.5小时,最后开大火5至10分钟使汤更浓郁。

温馨提示:
1、灵芝和鸡骨草一次不要下得太多,多了会有苦味哈,这个份量比较合适。
2、这汤虽然颜色不怎么养眼,黑乎乎的样子,但由于加了蜜枣和肉类,绝对好喝哦,比饭店的好喝多了。
3、这款汤我用了野生的鸡骨草,煲汤时满屋根茎的清香,味道清新得仿佛置身于大自然。

(来源:美食厨房)(http://www.dajiyuan.com)

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