〈材料〉
雞胸肉 蔥絲 薑絲 辣椒絲
〈醃料〉
雞蛋 醬油 糖 米酒 太白粉
〈調味料〉
甜麵醬 醬油 糖 香油 米酒
〈作法〉
1. 雞胸肉切成柳條狀,用醃料醃20分鐘。
2. 將雞柳用熱油炒熟備用。
3. 鍋內加入高湯、調味料,放入雞柳芶芡。
4. 盤中放蔥絲薑絲辣椒絲將煮好的雞柳放上即可。@
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