【大紀元8月19日報導】（中央社記者盧太城台東縣19日電）「希望不要再有第4次了」，台東台灣牛牛肉麵，27年來遭洪水吞噬3次，店面也從原來的鐵皮屋到千坪的五星級店面；老闆林顯宗說，他會像台灣牛一樣「越挫越勇」。
台東知名的本土企業–台灣牛牛肉麵，位於台東縣太麻里溪北岸，這次太麻里溪潰堤，首當其衝，遭滾滾洪水吞噬，只露出紅色的屋頂，就像打拼的鄉下人一樣，命運多舛。
72歲的老闆林顯宗，年輕時幹過了4、50種行業，包括養雞、木材生意、水電工、國民黨省黨部文化工作隊。他說，「除了棺材事業外，幾乎都做過了」，為了給兒女一個安定的家庭和未來，46歲時決定在故鄉開麵店。
他在太麻溪畔蓋了一間鐵皮屋店面，當時大家笑他，太麻里溪南岸住的是原住民，北岸住的是漢人，這兩族群很少吃牛肉，牛肉麵要賣給誰？林顯宗說，「沒關係，我就賣給南迴公路來來往往的卡車司機」。
沒想到，簡陋的麵店開業沒多久，碰上了太麻里溪潰堤，沖垮了麵店，也沖掉了他的所有，一切歸零後他重新爬起來。
民國76年，又碰上傑魯德颱風，太麻里溪再度潰堤，整個店面被沖入太平洋。當時，林顯宗身上僅存新台幣2000多元，還欠了些許債，所幸當時一位賴太太伸出援手讓他從困境中再爬起來，重新開幕營業。
20幾年的踏實經營，未料，這次台東老店又碰上太麻里溪潰堤，遭洪水吞噬，這幾天，洪水退了，林顯宗和兒子林良東忙著重整店面。
林顯宗說，「台灣牛會再爬起來」、「天公疼憨人」只要腳踏實地，一步一步往前走，總會有柳暗花明的時候。他舉例，當他在最窮困潦倒時，中了1000元的愛國獎券，解決了二女兒出生的問題；當他面臨三餐不繼時，讓他捉了一條蛇賣了100元，全家得以飽餐一頓。
兒子林良東說，台灣牛的精神是越挫越勇，只要水利單位確定將來河道如何整治，台灣牛就會再度站起來，「不希望再有第4次了」。
