燒賣〈20粒〉
2009年03月02日 8:34 AM
劉老師烹飪教室
取油皮包油酥，縮口朝下放，桿摺→桿捲2次成為2圈半之長條狀(若作雙粒，則1成為2)，在膠膜上，橫平放，壓平，包餡(用右手壓入餡料，虎口處縮口)，再放膠膜上，輕壓，翻面，放烤盤上，蓋印，烘烤之。
2008年12月15日 8:08 AM 
內餡：蝦米洗淨泡10分鐘切末，粉絲泡水軟化切成1公分段，韭菜洗淨切1公分段。絞肉加鹽拌打出漿後，水分分次加入拌勻，加入調味料拌勻加入韭菜、冬粉、蝦米略拌即可，放冷藏備用。
2008年11月03日 8:09 AM 
將雞腿取出骨頭，用刀背拍剁平均灑上調味1料，熱平底鍋，摔放帶皮之雞腿肉片，一片煎黃淋照燒汁入味，取出切塊，另一鍋摔放帶皮之雞腿肉煎之〈上壓平盤〉，為黑、白雞肉塊。
2008年09月29日 8:10 AM 
基本發酵30分鐘，分割每糰100g，滾圓、中間發酵15分鐘。將麵糰桿捲一次，再桿拉成35-40cm兩端稍細的長條狀各辮一端用力壓黏住成傘狀按口訣編製。
2008年06月23日 8:38 AM 蜜紅豆內含糖分高不易發酵，水份可多加一點（30 ~50cc）或酵母粉多一點，並打發一點再扮入蜜紅豆。每次發酵時間要足夠，裝模發至9分或10分滿，噴水再烤。
2008年06月09日 8:35 AM 今日頭條
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中國疫情持续蔓延，中共一如既往地隱瞞不報。多地醫生揭露，近期這波疫情症狀較重，許多人久治不癒，醫院人滿為患，且交叉感染，出現白肺及猝死現象明顯增多。
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