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【大纪元5月19日讯】 人们听说过“毒瘾 ”、“烟瘾 ”，可有谁听说过“食瘾 ”？不过美国的一些医学专家近来认为，无节制饮食实际上就是“食瘾 ”，而且从“戒瘾 ”的角度来看，“食瘾 ”比“毒瘾 ”和“烟瘾 ”更难以戒掉。
马厄卡拉姆‧哈格–密歇根州切尔西阿伯“瘾君子门诊治疗中心 ”专门研究“瘾 ” 与精神病学关系的医疗主任–说，许多人喜欢吃巧克力，通常吃一块两块也就满足了，但是有的人坐下来把一大盒巧克力吃光还想吃，有的人还馋其它食品，一天到晚嘴里几乎没有空闲的时候，这样的人“吃上了瘾 ”，如果不让他们吃“上瘾 ”的食品，他们会像抽烟的人不抽烟那样难受。也有的人刻意像“戒烟 ”那样克制自己不吃“上瘾食品 ”，竟也像“戒烟 ”那样不容易，戒了多次都戒不掉，这样的“食瘾 ”者需要接受适当的治疗。
波士顿塔夫茨大学新陈代谢研究所所长苏珊罗卜茨同意许多人 “吃上了瘾 ”的说法，但她认为“食瘾 ”不同于“毒瘾 ”或“烟瘾 ” ，甚至不是真正意义上的“瘾 ”。其理由是：如果让“瘾君子 ”戒毒或戒烟，会导致其体内某些化学成分下降，但是让“吃上了瘾 ”的人少吃令其“上瘾 ”的食品并未发现这样的症状。不过，她也认为“食瘾 ”确实对身体健康有害，如导致体重超重和肥胖症，并因此引发许多慢性常见病。
马里兰州圣约瑟夫医疗中心饮食紊乱研究所所长史蒂文克劳福德博士则认为，目前还没有研究报告证实“食瘾 ”一说，相关的资料和数据也如凤毛麟角。许多认为自己染上了“食瘾 ”的人实际上是“ 无节制饮食者 ”，或“暴饮暴食者 ”。他们嘴里吃东西时肚子里并不饿，而且他们喜欢一个人私下里没完没了地吃东西。美国女人喜欢吃甜食，如巧克力、冰激凌，美国男人则喜欢吃开胃食品，如油炸土豆片。目前至少有4％的美国人饮食毫无节制，由饮食紊乱导致精神紊乱，再由精神紊乱加剧饮食紊乱。如此恶性循环，对健康非常不利。
不管“食瘾 ”一说是否成立，专家们一致认为，让“吃上了瘾 ” 的人，特别是让“暴饮暴食者 ”接受健康的饮食习惯，比让“瘾君子 ”戒毒或戒烟要困难得多。首先，医生不可能让他们“戒食 ”，因为 “民以食为天 ”，而且食品几乎是所有社交活动的中心内容，甚至是每日生活的中心内容。其次，毒和烟是对身体有百害而无一利的东西，“瘾君子 ”也知道这一点，他们绝大多数人会听从医生的劝告配合治疗。但是，食品在绝大多数情况下对健康有益，对于医生提出的不吃或少吃“上瘾 ”食品的劝告，“食瘾 ”者未必能够听得进去。专家们认为，医生只能提出这样的忠告：准确地判断自己在什么情况下确实饿了，在什么情况下确实饱了，饿的时候吃东西，快要饱的时候就不要再吃了。
美国民间开始出现“食瘾者匿名康复 ”组织，不少已经康复和正在康复中的匿名成员现身说法，呼吁更多的“吃上了瘾 ”的人加入他们的行列，早日恢复健康。(转自《经济参考报》)
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