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【大纪元6月16日讯】加拿大联邦政府今天将在政府公报上公布更严格的食品包装营养说明标签规定草案，这是渥京第一次以法律形式来强制要求大多数的包装食品，必须在成分说明标签上列出十三种主要营养成分。卫生部希望此法案能在今年年底或明年年初正式通过和实行。
据加通社报导，这项草案规定，绝大部分的包装食品必须要在外包装上印刷详细的成分说明，列出消费者、科学家和健康专家主要关心的十三种成分，包括脂肪、饱和脂肪、卡路里、钠、纤维、糖、蛋白质、维生素 A、C、钙和铁。
同时允许将一些食品列为“特别健康”食品，以强调其中一些营养成分对预防降低癌症或心脏病等疾病的作用。这些成分包括：有助于预防高血压的低钠高钾食品、有助于降低罹患骨质疏松症危险的高钙和高维生素 D 含量的食品、有助于降低心脏病危险的低饱和脂肪食品、以及预防一些种类癌症的水果和蔬菜。
公共利益科学中心的杰弗瑞表示，非常欢迎这项强制性的措施。杰弗瑞说，从总体上来说这个草案非常健全合理，相信会获得成功。但杰弗瑞同时指出，一些食品生产厂家可能会利用“特别健康”食品的定义，来推销一些其实并不健康的食品。
杰弗瑞举例说，食品厂可以称洋葱圈是健康食品，因为洋葱是蔬菜，根据草案定义，蔬菜有助于预防一些种类的癌症。食品生产厂亦可说冰激淋是健康食品，因为有助于钙的吸收。但事实上，上述两种食品均含有相当高的饱和脂肪，会增加罹患心脏病的危险。杰弗瑞认为，没有办法可以筛选出完全合格的“特别健康”食品，反而有可能增加罹患其他疾病的危险。食品生产厂估计需要两年时间收集包装食品的营养成分和数据，印制和更换新的营养成分说明标签，以达到新法要求。而一些小型食品生产商则需要三年时间才能完成这一系列工作。
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