意大利酒窖 酿好酒要好风水

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【大纪元10月17日报导】(中央社意大利里巴贝亚17日法新电)坐落在意大利托斯卡尼(Tuscany)叠叠山丘之间,有一座新葡萄园利用中国古老的风水艺术,将酿酒与自然调和。

Caiarossa酒庄主人索琳‧格诺(Solene Genot)和丈夫多明尼克(Dominique)告诉法新社:“我们盖了一座风水地窖,以便和自然连结。”

她说:“这个地窖位于能量最强的地方,刚好在山丘顶端和谷底的中间地带。”

“甚至连地窖的颜色─外红内黄,都是自然界的颜色,代表太阳和土壤。”

Caiarossa酒庄靠近地中海附近的Val di Cecina区和历史港口利佛诺(Livorno)。

多明尼克‧格诺说,酒庄占地16公顷,年产量约7万瓶,其中70%出口。

他说:“这是很年轻的葡萄园,还在扩张中。我们试着酿出最自然的葡萄酒。我们不用任何丹宁或酵素,不用化学制品,甚至连除草剂也不用。采用人工、自然方式工作,不用机器。”(译者:中央社赖秀如)

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