【大纪元4月28日讯】（大纪元记者徐亦扬新西兰奥克兰编译报导）国际健康领导者菲力浦‧詹姆斯教授（Philip James）于4月25日表示，由于新西兰极易引起肥胖的环境和人们对汽车的热爱使新西兰人的肥胖率之高已经不再让人感到惊奇。
詹姆斯教授是世界卫生组织（WHO）的顾问，同时也是国际肥胖研究协会的主席、英国伦敦的营养专家，此次受奥克兰理工大学的邀请来新西兰讲学。
教授说：“在新西兰，长胖是个正常的人体反应。有许多国家的政府认为如果一个人长胖是他自己的错误。但在英国，首席科学家则认为这种说法是错误的，英国内阁也接受了科学家的意见。”教授表示，在像英国或新西兰这样的国家，许多人肥胖的原因是由于在某种环境下的人体遗传易感性，而这种环境允许“不加控制的”食品工业存在并且人们对汽车的依赖性过高。
然而，食品制造商者并不承认食品工业是“失控的”。用他们的话来说，他们已经自发地不再将大量的糖、盐以及饱和脂肪加入到食品中去。
新西兰的成年人中有1/4是肥胖患者，这一比率使新西兰在西方国家中成为肥胖率最高的国家之一，并且从1980年以来，该比率增加了150%。但也有证据显示，新西兰儿童的肥胖率已经稳定在了9%左右，毛利人、太平洋岛国人和穷人的肥胖率普遍较高。
詹姆斯教授表示，新西兰对肥胖的控制已经落后于其他西方国家。他主张在学校进行严格地食品控制，采用彩色食品标签制度，禁止专门针对儿童的食品市场行销，以及为水果和蔬菜减税等等一些措施。教授也同样对国家党政府摒弃“学校通常只允许销售健康食品”的规则而感到吃惊。
詹姆斯教授也认为，新西兰正和世界的潮流背道而驰。新西兰的食品政策对劣质食品起到了推波助澜的作用，并且在这种环境下，孩子们被教育成认为吃这样的食品是很正常的事情。而肥胖所引发的疾病，例如心脏病、糖尿病和癌症则会让医疗卫生服务不堪重负。
教授最后提出几点建议：1.禁止国有食品生产企业生产垃圾食品；2.降低水果和蔬菜的商品服务税，而对含有高糖分、盐分及饱和脂肪的食品增税；3.在包装食品上采用彩色的“红绿灯”信号标签，目的是为消费者指明该食品是否健康；4. 禁止专门针对儿童的食品市场行销；5.为学校设立食品销售要求及活动要求。
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