对捷克人来说，Budweiser不仅是啤酒的品牌，是捷克历史与文化不可缺少的组成部分，更是捷克民族的骄傲。
南波西米亚地区，多是未经污染的森林、湖泊及秀丽的山景，为捷克人公认如“玫瑰之地”般美丽的地方，因受到历代王公贵族钟情，所以处处可见城堡遗迹。
契斯凯布达札维(Ceske
Budejovice)建于一二六五年，是南波西米亚的首府，位居马歇尔河（Malse）和伏尔塔瓦河（Vlatava）的汇合处。当时是国王普热米斯尔‧舆托卡二世（King
Premysl Otakar II）管辖的皇家殖民地。西元一八三二年时，是全欧洲大陆第一条铁路的起点，开往奥地利林兹(Linz)，因此带动周边地区工商业的繁荣。
十三世纪时城镇由捷克人建造，但后来德国商人逐渐移入城镇，因此在十四世纪时，小镇已经失去了捷克的风格。二次大战后，德国将有半数以上德国居民的小城割给捷克。一九四五年已少见德国居民，但市街及建筑仍带有浓厚的德国情调，可以说是最具德国风情的捷克城市。
尽管经历了大火以及政治经济的变迁，它仍保有大量的中世纪风貌。一九九二年被列入联合国教科文组织中人类遗产。
捷克最大的广场──普杰米司拉广场
普杰米司拉广场(Namesti Premysla OtakaraⅡ)长、宽各一百三十三公尺，是捷克最大的广场。四周尽是美丽的传统建筑，三、四层小楼高，镶叠鲜艳的红屋瓦，漆着各色柔和色彩屋墙，每栋建筑都有自己的特色。
不管是十八世纪哥德式的拱廊，还是新文艺复兴、巴洛克时期等样式，这里的浮雕装饰显得朴素、不花俏，窗台、屋檐也都是简洁的样式。没有华丽装饰的房子，却透露出宁静悠闲的风貌。
一楼长长的拱廊做为商店街，最具地方特色的纪念品是碳心铅笔及波希米亚水晶玻璃。广场是市民日常购物和聚会的主要场所。
捷克最大的喷泉──参孙(Samsonova)降狮喷泉
广场中央竖立着一座十八世纪巴洛克式的喷泉──希腊神话中的大力士“参孙降狮”。于一七二一～一七二六年间由波亚米亚的雕刻家所做。描述旧约圣经中力大无比的勇士参孙。其爱人莎玛德在一场战斗中被参孙误杀，莎玛德的妹妹黛莉拉决心替姐姐报复。黛莉拉色诱参孙，将他具神力的长发剪掉，卖给敌人当奴隶。眼盲的参孙受尽屈辱，终等到头发再度长长后，重获神力。
这座全捷克最大的“参孙降狮”喷泉，不但是艺术品，它还引自伏尔塔瓦河水(Vltava)供全城饮用，更具调节水源的重要功能。
市政厅
市政厅。
广场的建筑物中，最显眼的是广场西南边，有钟台，浅灰蓝色外观的市政厅大楼（Town
Hall）。这座受波希米亚建筑建筑影响的大楼，建于一五五五年，一七三零年时，在文艺复兴式的市政厅基础上，再增修巴洛克式的立面，加上两边民宅扩建，呈现出这样的雄伟外观。
中央跟两侧有三个洋葱型的圆塔，屋顶正中央立有山形墙，边缘圆弧状收尾就是波希米亚建筑特有的模式。正门上四座雕像分别象征着“公平、勇气、智慧、谨慎”四种美德。不但华丽，也反映出当时人们的价值观。
市政厅上象征“公平、勇气、智慧、谨慎”四种美德的雕像。
古老旅馆 兹芳饭店
广场东南侧的古老旅馆──具有百年历史的兹芳饭店(Hotel ZVON)，二楼餐厅是知名的捷克查理餐厅()，除了烤鸭有名外，牛排也是相当讲究，据说，请法国蓝带厨师亲自掌厨。餐厅呈现二十世纪初的贵族典雅的气氛，一直以来生意兴隆、门庭若市，是小镇用餐的好地方。
广场西南角是旅客服务中心及市政厅。而东北边是旧城区的地标——黑塔(Black
Tower)，建成于一五七七年，高七十二公尺，除具大钟报时的功用外，也具监控火灾状况的功能。黑塔旁为圣尼可拉教堂，建于十四世纪，经过多次改建，目前外观为巴洛克风格建筑。
爬上二百二十五个阶梯，绕过五座大钟，登上了顶端的展望台，居高临下的最佳角度，能俯瞰整个广场及契斯凯布达札维近郊全景。
让你回不了家的漂泊石
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在“参孙降狮”喷泉旁，往兹芳饭店方向走几步路的地上，可以发现一块与其他地上都不同的石块，上面浅浅的刻有十字。这就是传说中的“漂泊之石”(Wondering
Stone)。一四七零年，为纪念十位青年为反抗当时政权而在此被处决而设。整个广场在一九三七年改铺上水泥地砖，唯有这一石块是从十五世纪保存下来的。
几百年来的传说：只要你不经意踩上这块漂流石，在晚上十点还没回到家，那就永远找不到回家的路！所以，到这里，还是小心的避开它吧！
小城故事：百威啤酒
西元一二六五年，在波希米亚国王，普勒米斯奥托卡二世建立起契斯凯‧布达札维城的同时，特许小城开始酿制啤酒，并以其德文原名 Budweise
为产品命名，当地人则昵称它为 Budweiser。
世界销量最多的啤酒之王，很多人爱喝的百威(Budweiser)啤酒，很少有人知道真正原产地并不是美国，而是捷克的契斯凯布达札维()，所以也叫“百威城”。百年小城故事，就从二次大战说开去……
百威啤酒公司。
捷克百威 Budweiser/Budvar
啤酒公司，与美国百威的安海斯‧布希公司（Anheuser-Busch），拥有着共同的历史渊源。捷克百威公司有幸躲过二战中盟军的轰炸，生产设备完好地保存下来。战后，捷克政府将公司收归国有，成为捷克政府稳定的财源之一。
捷克百威啤酒和一般啤酒酿造方法略有不同，酿好的酒须要贮藏一段时间待熟，又因当地的啤酒花味道芳香，酿出的酒特别醇厚味美。美国酒厂来此观摩，向捷克买回啤酒花，开始以同样技术在美国酿造啤酒。并将产品也定名为Budweiser。当时由于相隔遥远，也缺乏商标权保护法的规范，与捷克百威同名的美国百威啤酒，就这样堂而皇之地问世了。
一八九零年，捷克百威正式作全球商标登记，并和美国酒厂签定协议：各自分别在欧洲、北美洲销售。后来美国百威企图买下捷克的股份未果，又因不再向捷克采购啤酒花，使捷克政府不悦，双方开始打起侵权官司。这一打就是百年的时间。
经过了多次商谈，双方在一九一一年达成妥协，美国百威获得在美国市场使用
Budweiser商标的权利，两公司于一九一三年签订了双方第一个正式协议，规定：美国百威不得用Budweiser的商标在欧洲市场销售产品，而在世界其他市场允许存在。商标权之争一度趋于平静。
但美国百威始终没有放弃将捷克赶出美国市场的努力。一九三九年，美国百威公司终于取得在美国使用Budweiser、Budweis及Bud等一系列商标的权利，捷克百威因此从美国市场销声匿迹。
百年来，美国百威啤酒在市场获得了巨大成功，即便这样，美国百威的野心始终没有放下。从一九九一年到一九九六年间，双方进行了多次商谈，希望收购捷克百威公司，但捷克政府没有同意。而近年来，美国百威和捷克百威的商标官司仍然断断续续在许多国家进行着，双方各有胜负。
啤酒商的百年战争，早该在二零零零年就落幕下台。当时英国法院裁决，两家公司可以共享“百威啤酒”这个名字。二零零五年，美国百威又引用新进的欧洲商标指令提出：两个相同的商标，是以谁先注册来当做判断依据。
二零零七年欧盟已准许美国百威在欧洲注册百威啤酒(Budweiser)的商标，可在欧洲三十个国家销售，此裁决是一大突破。二零零八年，捷克百威由于商标上的纷争，出口美国市场时，不得不冠以Czechvar商标。据二零零八年七月十五日新闻，比利时英博啤酒集团以每股七十美元收购美国百威啤酒公司。近年，捷克政府面临财政困难，政府内部不得不酝酿将该公司进行私有化出售。不少知名的国际啤酒生产商都对收购捷克公司表示兴趣。
剧码还在继续上演中……
当年，Budweiser在与德国制作啤酒的激烈竞争中诞生，又和美国百威抗衡了近百年后的今天，最终结果如何？不得而知！但是。对捷克人来说，Budweiser不仅是啤酒的品牌，是捷克历史与文化不可缺少的组成部分，更是捷克民族的骄傲。◇