【大纪元5月22日讯】（大纪元记者廖立雰台湾云林讯）许多人小时候都喝过“米麸”。这种古早的婴儿配方，在大陆毒奶事件后，再次受到欢迎。云林西螺一家40年老店，每天使用碾米厂现磨的糙米，加工出各种谷粉产品，还行销到海外大受欢迎，让许多人回味古早的香浓滋味。
看着老板程茂荣顶着夏天的高温，使用将近40年前的老机器，每20分钟就会开锅，爆炸声伴随着浓郁米香味，传到街道来，实在太吸睛了。
这家专业米麸店，从63年开始生产，当时乡下物资缺乏，家家多以奶粉加米麸喂孩子。30几年后，米麸还是很受欢迎。
程小姐就是忠实的顾客，她每次来都得帮左邻右舍一起买，最棒的就是可以依照顾客需求，自行调配出几种谷粉，价格几乎是市价一半，物超所值；廖妈妈买了好几包，不只是要顾自己身体，最重要的就是要寄到台北给孙子吃；国中生看到这家店，还直嚷着：“我都是喝这个长大的。”
带点沙沙的口感和淡甜的糙米味，也让海外顾客闻香下订单，老板还主打米麸的健康效益。程茂荣提到：“有一些不是病的病，像容易便秘或是肠胃比较软弱，可以藉多种壳类来调和。”
还有人特地从新竹赶过来，因为吃得很习惯，每次来都买很多，几乎一个大布袋，同样也是帮左邻右舍买的，觉得从北部当天来回还是很划算；带着小婴儿来采买的年轻妈妈喝了将近1年，不仅小孩喝，她也跟着喝，发觉米麸不仅好香，喝了之后皮肤也变好了。
目前这家老店的米麸生意非常好，很多西螺到外地居住的老顾客都会回来采购，宣传效果超好，所以已开始有宅配的服务。程茂荣非常坚持新鲜及采用当天磨的浊水米，希望让顾客口齿留香之际，也能回忆起台湾刻苦朴实的年代。◇
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